Akademia 3 Składników: placuszki proteinowe

Ucieszyłam się niesamowicie, kiedy otrzymałam od Wilka akurat ten przepis, który będziecie mieli okazję dzisiaj poznać. Po pierwsze, nie do końca wiedziałam, co zrobić z próbką odżywki białkowej, którą podkradłam mojemu chłopakowi. Po drugie, od pewnego czasu rozglądam się za różnymi opcjami na śniadanie, by ulubiona owsianka mimo wszystko zbyt szybko mi się nie znudziła. Przepis na placuszki proteinowe rozwiązał zatem wszystkie moje drobne problemy, a ponadto mogłam rozpływać się w zachwycie nad dzisiejszym śniadaniem! Już tradycyjnie zapraszam Was na krótką relację z gotowania (jako kulinarny laik radzę sobie coraz lepiej!), z kolei by poznać niezbędne składniki oraz recepturę wykonania placuszków, koniecznie odwiedźcie blog Wilk Syty. 

Przygotowanie masy na placuszki jest banalnie proste. Wystarczy rozgnieść banana widelcem, dodać jajko oraz odżywkę białkową, w moim przypadku o smaku ciasteczek – wręcz idealnie nadawała się ona do wykorzystania właśnie do słodkich, śniadaniowych placków. Po dokładnym wymieszaniu składników i rozprawieniu się z ewentualnymi grudkami można przejść do smażenia, co tylko potwierdza, że jest to opcja wręcz idealna na szybkie śniadanie.
Sporządzenie masy zajmuje góra dziesięć minut – miałam mały problem z kawałkami banana uciekającymi mi spod widelca, wstrętne, nie chciały ze mną współpracować, ale w końcu się poddały. Same placuszki smażą się wyjątkowo szybko. Pani Wilk oczywiście wspomniała mi, że nie będę musiała spędzić nad patelnią długich minut, lecz kiedy wreszcie przyszło co do czego, nie mogłam nadążyć z obracaniem placuszków i właśnie dlatego na zdjęciach są one tak mocno zarumienione. 

Swoją drogą, zawsze przy smażeniu tego typu rzeczy mam problem z ich obracaniem. Dziś również stoczyłam ciężki bój o ładny kształt placuszków, bardzo starając się, by przypadkiem w trakcie obracania nie rozwaliły się one na kilka mniejszych części. Jak możecie zobaczyć, nie mają one kształtu idealnego, ale pomału nabieram wprawy. Ponadto doszłam do wniosku, że powinnam zaopatrzyć się w specjalną szpatułkę, która ułatwiłaby mi obracanie placków, gdyż obecnie nie posiadam odpowiedniego sprzętu. Przydałoby się coś szerokiego i cienkiego, co trzeba koniecznie dopisać do listy rzeczy do kupienia. 

Nadszedł czas na opis walorów smakowych. Nie byłabym sobą, gdybym nie spróbowała placuszków jeszcze przed zrobieniem zdjęć, więc pierwszy usmażony placuszek został przeze mnie podzielony na mniejsze części nawet nie sztućcami, co palcami, dzięki czemu zauważyłam, jak bardzo jest miękki i puszysty. Myślę, że smak w dużej mierze zależy od tego, jakiej odżywki białkowej użyjecie. Ta o smaku ciasteczek sprawdziła się idealnie! Placuszki były słodkie, lecz nie za słodkie. Mogłabym zjeść je wszystkie bez jakichkolwiek dodatków, jednak ponieważ staram się nauczyć robić ładne zdjęcia jedzenia, przyozdobiłam talerz. Gdyby nie myśl "Jaspis, musisz przecież zrobić jakieś zdjęcia na bloga!", wielce prawdopodobne, że placuszki znikałyby stopniowo w miarę smażenia i nawet nie zdążyłabym porządnie pobrudzić talerza, za to palce już jak najbardziej. 

Wydaje mi się, że mieliście okazję już wiele razy robić podobne placuszki – niejednokrotnie widziałam przepisy na Waszych blogach :) Dla Was to nic nowego, ale ja zmuszona jestem się pozachwycać i zastanawiam się nawet, czy nie kupić odzywki białkowej tylko po to, żeby móc tworzyć takie cuda :) Jeśli jednak  nigdy nie mieliście do czynienia z proteinowymi placuszkami, serdecznie zachęcam Was do wypróbowania przepisu. Jest szybki, prosty i niesamowicie smaczny!

PS: Narobiłam sobie strasznych zaległości na Waszych blogach, a ponadto długo tutaj milczałam. Niestety, mój plan na studiach nie rozpieszcza. Niemniej jednak w ten weekend postaram się dzielnie nadrobić zaległości, a ponadto planuję napisać post, w którym opowiem Wam, co tam u mnie słychać. Przyzwyczaiłam się już do nowego planu dnia, więc z wolnym czasem powinno być tylko coraz lepiej :)